1.伝統と革新が響き合う、片山酒造の匠の一滴。
片山酒造は、日本の伝統的な酒蔵で、質の高い地酒を生産しています。創業以来、地域の風土を活かした酒造りにこだわり、地元の米と水を使用しています。特に「清流」と称される酒は人気で、そのクリアな味わいと香りが評価されています。小規模ながらも職人の技術が光るこの酒蔵は、訪れる観光客にも開かれており、見学ツアーや試飲会を提供しています。伝統的な技法と現代的な感性を融合させた酒造りが特徴です。
2.伝統と革新が交差する、片山酒造の永遠の一滴。
片山酒造は、日本における伝統的な酒造業の一つとして、その長い歴史と豊かな文化的背景を持っています。
片山酒造の創業は江戸時代にまで遡ります。当時、日本全国で日本酒の生産が盛んになりつつあり、片山酒造もその流れに乗り、地域の気候や風土を活かした酒造りを始めました。創業者は地元の農家の出身で、地元の米を用いた酒造りを手掛けたことで、地域に根ざした酒造としての基盤を築きました。
片山酒造の歴史は、日本の酒造業界の変遷とともに歩んできた物語です。伝統を守りつつ革新を続ける姿勢が、今日に至るまで多くの人々に愛される理由となっています。未来に向けても、その伝統と革新のバランスを維持し続けることで、さらなる発展が期待されています。
3.伝統を守りつつ、未来を醸す味わい。
片山酒造は、その伝統と革新を融合させた製造技術で知られています。まず、地元産の良質な米と清らかな水を用い、厳選した原料のみを使用している点が特徴です。発酵過程では気温や湿度を緻密に管理し、手間を惜しまず手作業で行うことで、風味豊かな酒を生み出しています。また、長年培った技術を活かしながら、常に新しい挑戦を続ける姿勢も魅力の一つです。環境にも配慮し、持続可能な製法を取り入れることで、未来に向けた酒造りを実現しています。
4.世界を酔わす、日本の美酒。
片山酒造は、近年海外市場への展開を積極的に進めています。伝統的な日本酒の魅力を世界に広めるため、アジアや欧米を中心に輸出を強化しています。現地の消費者ニーズに応じた商品開発やプロモーション活動を展開し、現地パートナーとの協力関係を築くことでブランドの認知度を向上させています。また、国際的な酒類コンテストへの出品や、現地での試飲イベントを通じて品質の高さをアピールし、グローバル市場での評価を高めています。
5.伝統が醸す、心に響く香りと豊かな味わい。
片山酒造は、栃木県日光市に位置する老舗の酒蔵で、代表銘柄「素顔（すがお）」を製造しています。
◇素顔（すがお）
「素顔」は、栃木県産の酒造好適米「夢ささら」を使用し、精米歩合55%で仕込まれた純米吟醸の無濾過生原酒です。上立ち香は穏やかで、フルーツを思わせる香りが広がり、心地よい甘味と酸味のバランスが絶妙です。そのまま冷やして、またはぬる燗でお楽しみいただけます。
また、2024年3月25日には、栃木県産「夢ささら」を100%使用し、精米歩合40%の大吟醸「素顔」が発売されました。アルコール度数は17度、日本酒度は＋3、酸度は1.4で、華やかな香りとまろやかな味わいが特徴です。
片山酒造は、明治13年の創業以来、日光連山の伏流水「千両水」を仕込み水として使用し、伝統的な製法を守りながら高品質な日本酒を醸造しています。「素顔」は、その名の通り、飾らない素直な味わいが魅力の逸品です。
6.未来を醸す、一滴の情熱。
片山酒造は、伝統を守りつつも革新を追求することで将来への挑戦を続けています。地元の米を使用した独自の酒造りを強化し、地域との連携を深めながら、国際市場への進出を目指しています。また、環境に優しい製造プロセスの導入やデジタルトランスフォーメーションを推進し、新しい顧客層の開拓にも力を入れています。さらに、次世代の杜氏を育成するための教育プログラムを提供し、伝統技術の継承に取り組んでいます。これらの挑戦は、片山酒造の持続可能な成長を支える基盤となっています。
7.手作りの真心、片山酒造で味わう感動。
片山酒造の魅力は、伝統と革新の絶妙なバランスにあります。長い歴史を持ちながらも、常に新しい挑戦を続ける姿勢が、多くの人々の心を惹きつけています。地元の豊かな自然環境を生かした酒造りは、品質の高さを保証し、世界中の日本酒愛好者に愛されています。片山酒造の製品は、単なる飲み物を超え、日本文化の深さや美しさを伝える一杯として、多くの食卓や特別な瞬間を彩っています。未来に向けた取り組みにも期待が高まる中、片山酒造はこれからも日本酒の可能性を広げ続けることでしょう。
8.所在地情報
〒321-1263 栃木県日光市瀬川１４６−２
コメントを残す