1.伝統と革新が醸す、岩手の心を味わう一滴。
岩手銘醸株式会社は、岩手県に位置する伝統的な酒造メーカーで、日本酒「龍泉」シリーズで知られています。創業以来、地域の自然豊かな環境と高品質な原材料を活かし、手作りにこだわった日本酒を製造しています。岩手銘醸は地元の風土と文化を大切にし、地元産の米と清らかな水を使用して、風味豊かでバランスのとれた酒造りを追求しています。また、地域社会に根ざした取り組みを行い、訪問者向けに酒蔵見学や試飲会を通じて日本酒の魅力を伝えています。
2.伝統が息づく岩手の銘酒、時を超えて味わう至高の一滴。
岩手銘醸株式会社の酒蔵は、岩手県に位置し、その歴史は地域の文化と密接に結びついています。創業は江戸時代に遡り、地元の米と清らかな水を活かした酒造りが始まりました。この地域は、寒冷な気候と豊富な自然資源があることで知られ、これが高品質な日本酒の生産に理想的な条件を提供しています。
酒蔵の歴史は、いくつかの重要な時期を経て発展しました。明治時代には、技術の革新とともに生産量が増加し、品質の向上が図られました。特に近代化に伴い、全国的な流通が可能になり、岩手の日本酒が広く知られるようになりました。
第二次世界大戦後、酒蔵は復興と拡大の時期を迎えました。この時期に、岩手銘醸株式会社は、地域の農家と協力し、地元産の米を使用することで品質の向上を図る活動を進めました。これにより、地域社会との連携が強まり、持続可能な酒造りが推進されました。
近年、岩手銘醸株式会社は伝統を守りつつも、新しい製法や技術を積極的に取り入れています。地元の若手職人を育成し、次世代への技術継承を図ることで、更なる発展を目指しています。また、国際市場への展開も進めており、海外でも日本酒の魅力を発信しています。
こうした歴史と取り組みを通じて、岩手銘醸株式会社の酒蔵は、地域に根ざした文化遺産として、また革新と伝統を併せ持つ企業として評価されています。
3.伝統と革新が醸す、至福の一滴。
岩手銘醸株式会社の酒蔵は、伝統と革新を融合させた独自の酒造りのスタイルが特徴です。以下にその主なこだわりの点をまとめます。
1. 地域へのこだわり
岩手銘醸は、地元岩手の風土を大切にしています。酒造りに使用する水は、岩手山の豊かな自然が育んだ清らかな伏流水。この水は酒の味わいに深い影響を与え、地域の風土を感じさせるものとなっています。
2. 原料へのこだわり
米は酒の命と言われるほど重要です。岩手銘醸では、地元産の高品質な酒米を厳選し、契約農家と連携して栽培しています。これにより、安定した品質と、地域特有の風味を持つ酒を提供することができます。
3. 伝統技術と現代技術の融合
岩手銘醸では、長年受け継がれてきた伝統的な酒造技術を大切にする一方で、最新の技術も積極的に取り入れています。これにより、品質をさらに高め、時代に合わせた新しい酒造りを実現しています。
4. 職人の技
杜氏をはじめとする職人たちの技術と経験は、岩手銘醸の大きな財産です。彼らは季節や米の状態に応じて最適な仕込みを行い、微細な調整を繰り返しながら最高の味を追求しています。
5. 環境への配慮
岩手銘醸では、持続可能な酒造りを目指し、環境に配慮した取り組みを行っています。例えば、製造過程で出る廃棄物のリサイクルや、エネルギー効率の向上に努めています。
6. お客様とのつながり
消費者のニーズを深く理解し、それに応える製品を開発することで、岩手銘醸はお客様との絆を大切にしています。また、酒蔵見学やイベントを通じて、直接の交流を図る機会も設けています。
以上のこだわりを持って、岩手銘醸株式会社は日本酒の魅力を世界に発信し続けています。地元の自然と文化を生かしたその酒造りは、多くの人々に愛され続けています。
4.新たなる地平へ、日本酒の豊かさを届けます。
岩手銘醸株式会社は、地元の伝統と品質を誇る日本酒を海外に広めるため、積極的な展開を進めています。同社は特にアジアや北米市場への輸出を強化し、現地の消費者向けに試飲イベントやプロモーションを実施しています。さらに、海外のパートナー企業との提携を通じて、現地での流通網を拡大。こうした取り組みにより、国際的なブランド認知を高め、地域産業の振興にも寄与しています。これからも岩手の酒文化を世界に広める挑戦を続けていきます。
5.心を潤す、岩手の誇りを一杯に。
岩手銘醸株式会社は、岩手県奥州市に位置する酒蔵で、1858年（安政5年）に創業しました。同社は、地元産の原料にこだわり、伝統的な手法で高品質な日本酒を醸造しています。
◇岩手誉（いわてほまれ）
「岩手誉」は、岩手銘醸の代表的な銘柄で、地元で長年親しまれてきたお酒です。2017年以降、全量岩手県産米を使用することをコンセプトに掲げ、岩手県にこだわった酒造りを追求しています。デイリーなお酒として県内で広く親しまれており、特別純米酒や純米吟醸酒など、さまざまなラインナップが揃っています。
◇奥州ノ龍（おうしゅうのりゅう）
「奥州ノ龍」は、2017年からスタートした海外向けブランドで、奥州市唯一の酒蔵として龍の如く、更なる高みを目指したいという想いで商品デザインがされています。お米を奥州エリアで契約栽培し、酵母、麹菌すべて岩手県産にこだわったオール岩手のお酒で、フルーティーな香りとキレを感じさせる味わいが特徴です。2024年には、世界的な日本酒コンクールであるIWC（インターナショナル・ワイン・チャレンジ）において、純米大吟醸酒がゴールドメダルを受賞するなど、高い評価を受けています。
◇奥六（おくろく）
「奥六」は、2023年から特約店限定商品としてスタートした新ブランドです。生酛づくり、山廃づくりなど酒造りの原点に立ち返り、挑戦し続けるお酒として展開されています。使用するお米は地元である奥州市、金ヶ崎町、平泉町にて契約栽培し、香り穏やかで酸味と甘みのバランスに優れた食中酒を前提としたバラエティーに富んだラインナップが特徴です。大量生産が難しい商品のため、特約店にて在庫を確認した上でお買い求めください。
岩手銘醸株式会社は、地域に根ざした酒造りを続けながら、国内外で高い評価を受ける日本酒を提供し続けています。
6.未来を醸す、一滴の情熱。
岩手銘醸株式会社は、地域に根ざした酒造りを基盤に、未来への新たな挑戦を続けています。伝統技術と最新テクノロジーを融合させ、品質向上と生産効率化を図る一方、地元産原料の積極的な活用により地域社会への貢献を深化。さらには、環境負荷の低い製造プロセスの導入を進め、持続可能な事業運営を目指しています。国内外への販路拡大も視野に入れ、多様化する消費者ニーズに応える商品開発を推進し、岩手の魅力を世界へ発信しています。
7.心に響く、岩手の風味。
岩手銘醸株式会社は、岩手県で伝統的な日本酒を製造する企業です。創業以来、地元の自然豊かな環境と高品質な原料を活かし、熟練の技術で多様な日本酒を生産しています。特に「南部美人」ブランドは、国内外で高い評価を受けています。地域との密接な連携を大切にし、観光イベントや地域振興活動にも積極的に参加しています。これにより、地域の文化と経済の発展にも貢献しています。岩手銘醸の日本酒は、伝統と革新が調和した逸品です。
8.所在地情報
〒029-0202 岩手県一関市川崎町薄衣字法道地27番地
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